经营理念

麦花集团经营理念:求真、求实、求发展,创新、创业、创未来


诚信经营是企业在激烈的市场竞争中规避风险的“避风港”,也是企业获得新发展的起跳点。


在激烈的市场竞争中,麦花人始终秉承“老老实实做人,实实在在做事”的朴素原则,把食品安全、质量和卫


生当做企业诚信经营的重中之重,并通过诚信经营,勇于承担起作为食品企业应负的社会责任。


早期的“陈馅”、“劣质奶粉”事件和近期的“染色馒头”,猪肉注水,蔬菜残留农药,火腿喷洒敌敌畏,泡菜使用工业


盐,吃奶粉变成大头娃娃等恶劣事件,反映出个别食品企业偷工减料,不按标准组织生产,以假乱真,滥用添加


剂,从中获取非法收入。在这种严重损害行业和企业形象、坑害百姓的不良的市场环境下,麦花人不为其所动,


坚持将食品安全、质量与卫生视为企业的生命线,坚持诚信经营,使麦花牌食品拥有了十分健康的品牌资产,具


有十足的品牌号召力,并且在食品领域里具有了强势的信誉度和美誉度,拥有众多的忠诚度较强的消费群体,保


持着良好的发展势头。


诚信的最基本条件就是保证产品安全、质量与卫生,让老百姓吃的安全、吃的放心,最大限度地防止和消除


食品中的不安全危害与风险因素。为达到这个目标:公司从原材料采购、生产加工到产品出厂,层层严格把关,


成就了过硬的“麦花”牌食品的产品质量。早在1993年,麦花生产的第一批元宵在自检中发现,煮制的元宵由于粘


度差,有的在水里就散作一团了。经过查找原因发现,当时农村包产到户,有些农民为了多挣钱,在糯米中掺杂


大米,这样的糯米加工出元宵自然就发散不粘。可是,当时这样的元宵已生产出了二十多吨,如果全卖出去,利


润可观。如果重新再制作,时间已经来不及,这个元宵节麦花就会颗粒无收。这样的选择摆在谁的面前,谁都会


取舍两难。最终,麦花集团的管理层还是了选择放弃,二十多吨元宵全部送到猪场喂猪。在即得利益面前,麦花


思考的是更为深远的问题:这些一煮就散的元宵一旦进了消费者的锅里,损害的不仅是消费者的利益,对企业信


誉也是极大的损害,这对于一家老字号企业来说,将足以造成致命的打击。吃一堑长一智,制度建设是保证企业


诚信的前提。一个企业如果没有一套完整的制度做保证,产品质量、企业诚信就等于一句空话。俗话说没有规矩


不成方圆,为提高产品的质量,几十年来集团公司进一步完善原材料采购验收制度,在不合格的产品坚决不进,


不经检验的原料坚决不用的同时,还注重与供应方建立良好的关系,通过严格的考核和指导,使供应方能够提供


稳定的、优质的原料。与此同时,还进一步修订完善产品质量检验标准,原材料及产品的检测化验制度,原材料


产成品运输、包装销售管理制度,职工体检、着装环境卫生管理制度,用户调查和走访等制度。2002年公司率先


实施ISO9001国际质量保证体系,2003年在我市同行业中首家通过QS生产许可认证,出口速冻产品通过HACCP


认证。通过一系列的基础建设和国家有关部门的认证工作,公司已建立和健全了一系列的质量保证体系,为提高


产品质量、实现对广大消费者诚信的承诺提供了可靠的制度保障。


合格员工是诚信企业的基础,“合格的产品是合格的员工生产出来的,谁出了不合格产品,谁就是不合格员


工。”的信念深深的印在每一位麦花员工的脑海中。新员工上岗前培训、新产品上线前培训、新材料使用前培


训、新工艺改进培训、新标准颁布培训,麦花将诚信经营的理念通过培训,贯穿到每位员工的工作中。生产过程


中实行严格的质量监控,每道工序严格执行工艺文件的要求,不合格品坚决不流入下一生产环节,产品经检查人


员检验、确认,方可入库、出厂销售。销售部门每月对顾客满意率进行调查,在为消费者提供服务的过程中,及


时了解产品缺陷,及时向生产部门和新产品开发部门反馈市场信息,为产品质量和新产品开发提出改进意见。公


司依靠优质、稳定的产品质量,先进的工艺、设备和实实在在、货真价实的经营理念赢得市场和消费者的信赖。


消费者的投诉率逐年降低,顾客满意率和市场占有率不断提高。在国家、省、市技术质量监督部门的多次抽查


中,糕点制品的质量百分之百达标,公司被授予《辽宁省诚信单位》,“麦花月饼”连续十八年被评选为“中国名牌


月饼”,并被授予“全国放心月饼企业”称号,被国家内贸部授予“中国放心食品”荣誉称号。