大连麦花集团60年的辉煌历程

   

    2016年是大连麦花食品集团有限公司建厂60周年纪念日。在漫漫的历史长河中,麦花自1956年“西岗糕点合作社”成立以来,从一个只有十几人,资金百余元的糕点手工作坊,经过几代人的艰苦努力,发展成为拥有千余名员工,固定资产上亿元的现代化食品加工企业。从一个默默无闻的小手工作坊发展成为家喻户晓,国内知名的综合性集团公司。麦花集团之所以能够实现快速的发展,靠的是全体员工的辛勤努力和奋勇拼搏,靠的是有一个高瞻远瞩、勇于创新的好带头人。靠的是在改革中求生存,在创新中求发展。60年来,麦花创下了一个又一个辉煌的历史奇迹。


在改革中求生存、求发展

        八十年代改革开放初期,“大连食品厂(麦花集团前身)”在日益激烈的市场竞争中,连年亏损,频临倒闭。1992年1月曲玉珍同志临危受命担任“大连食品厂”厂长后,大刀阔斧实行三项制度改革。通过精简机构、轻装上阵;规范管理、从严治厂:工效挂钩、多劳多得;品种创新、引领市场;发动全员开拓销售渠道等积极有效的自救措施,使企业当年就止住了下滑的脚步,实现了盈利。一个连年亏损的企业,从此在改革的大潮中站稳了脚跟,并重获新生。


走自主经营、自主发展的道路

        在改革中曲玉珍董事长凭借非凡的胆识大胆提出;企业要发展必须与时俱进,走自主经营、自主发展的道路。她带领员工由低到高,分三步完成了企业产权制度的改革。1998年大连食品厂开始筹备由集体所有制向股份合作制转变。2000年成立了“大连麦花食品有限公司”。2003年成立了“大连麦花食品集团有限公司”。改制后,给企业带来了新的活力,股东的工作责任心和工作积极性空前高涨,不但股东的投资很快得到了相应的回报,企业的生产经营也自此实现了快速发展。


建立自己完整的销售体系。

在市场竞争日益激烈的形势下,为了拓宽市场、扩大产品销路,达到快速健康的发展,企业内部抽调一批干部组成专职营销队伍大力开拓市场,并发动全体员工参入,实行全员销售。自1997年成立第一家自营店起,现今麦花自营连锁店已发展到60家、加盟店40余家。遍布市内四区和普兰店、瓦房店、金州、庄河等市县。公司已形成全员、商超、自营连锁店、加盟店四部分组成的销售经营模式和销售体系。不但极大的增强了员工的销售意识和爱厂意识,而且企业的销售收入也年年均有较大幅度的增长。


敢做食品行业的领头羊

       北方人以往“正月十五”都以吃元宵为主,很少能够吃到南方的汤圆。而年节更是要为发面蒸馒头,剁馅、包饺子全家忙碌。为了迎合市场的需要,提升百姓的生活幸福指数,集团公司研发人员转变市场观念,通过南下学习研发出各种适合北方人口味的“麦花汤圆”。从此大连人不出市就能够吃上南方风味汤圆;1998年麦花将百姓家庭自制馒头引入到工厂进行批量生产。主食馒头、豆包、粘豆包、生日祝寿馒头、春节礼品馒头从此摆上了百姓的日常餐桌,让百姓从繁重的家庭劳动中解脱出来;2009年,选用大连特色海鲜为原材料,手工包制的大海虾、活鲍鱼、活海胆、活海螺、活干贝等海鲜速冻水饺,原汁原味、富含营养,成为了大连市的一张靓丽的名片。麦花食品成为了百姓从心里喜欢的放心食品。


建高标准食品基地,为长远发展夯实基础

       根据市政府搬迁改造规划, 2007年集团公司投资上亿元新建的麦花食品加工基地正式落成投产,先进的设备以及精湛的技术,使得麦花集团的生产能力和经济效益实现了快速增长。特别是采用日本雷恩包馅机,古河印模机,新型烤炉等先进的月饼生产线,使月饼的日产能力达40吨。同时先进的金属探测仪,X光机等检测设备,以及全封闭的生产环境,确保了食品的安全与卫生。新厂的建立,从此彻底告别了祖辈工作了几十年的陈旧工作场所,使麦花几代人的夙愿得以实现。从此,大连麦花食品集团有限公司以崭新的面目出现在世人面前。


创新驱动奋力新作为

        在金融市场动荡,国际经济不稳定因素增多;国内企业生产成本上升,部分企业融资难问题越显突出的形势下,曲玉珍董事长高瞻远瞩大胆提出;成立小额贷款公司以适应新常态下产业资本向资本金融市场转移的必然趋势,为企业的快速发展开拓一条新的出路。经过2年的筹建,2014年12月31日“大连甘井子麒麟小额贷款股份有限公司”正式挂牌成立。自此,麦花集团开创了新常态下、创新驱动奋力新作为的又一新篇。

       经过全体员工的努力拼搏,如今的麦花集团虽然资产已达上亿元,集团公司先后获得“辽宁省著名商标”、“辽宁省名牌产品”、“辽宁省诚信单位”、“辽宁人民喜爱的商标(品牌)”、“全国月饼25强企业”、“全国月饼行业龙头企业”等荣誉称号。麦花月饼年年被评为“中国名饼”和“金牌月饼”。但是,在“麦花”日趋向上的今天,我们仍需在借鉴历史、把握现在、展望未来中,为“建百年企业、创世界品牌”而戮力同心、不懈努力。